Dock utelämnade jag musslor och använde mig av kräftstjärtar & räkor. Skaldjurspasta. Sätt igång pastakoket och öppna burkarna med musslor och kräftstjärtar och vippa dem i durkslaget så att de får rinna av
) och dels i matlagning (kolla gärna in mina tidigare recept på Tunnbrödsrulle med varmrökt lax, kräftstjärtar och saffranskeso och Apelsin- och saffransmakande bulgursallad med varmrökt lax ) Den här pastan känns lite lyxig och festig sådär med dess ingredienser men är ju så oerhört enkel och nsabb att laga och jag tycker nog att den funkar perfa även som vardagsrätt såhär mitt i veckan (fast jag brukar käka den till helgen)
2 port200 g blandade skaldjur (t ex räkor, musslor, crabfish och kräftstjärtar)½ gul skivad lök½ skivad purjolök1 hackad tomat200 g körsbärstomater½ paket saffran1 krm cayennepeppar1 msk mango chutney1 ½ dl créme fraiche½ dl vattenFräs löken och den. 200 g blandade skaldjur (t ex räkor, musslor, crabfish och kräftstjärtar)
ca 200 g skalade räkor/kräftstjärtar. Finhacka löken, chilin och vitlöken. Fräs lite lätt i smör. Tillsätt tomaterna, buljongtärningen och dillfröna och koka tills nästan all vätska har försvunnit
1 burk(ar) kräftstjärtar , valfritt. Skiva chalottenlöken och pressa vitlöken. Fräs dessa i olivolja. Tillsätt vin och fond, låt gärna reducera en aning
Denna skaldjurspasta gjorde jag till min dotters 14-års dag. Krämig skaldjurspasta, 4 vuxna portioner. 1 burk kräftstjärtar i lag, 4-6 schalottenlökar, 3-4 vitlöksklyftor, 1 msk hummerfond, 2 dl cremefraiche, 100 g gorgonzola, dill, 0,5-1 tsk chiliflakes, 1 dl vitt vin, salt, svartpeppar och smör eller olja. 1 burk kräftstjärtar i lag,
mat, recept, pastasås, kräftsås, skaldjurspasta, kräftpasta, kräftstjärtar, kräftor, skaldjur. Kräftstjärtar i dillkryddad syrlig sås - god och enkel pastasås på vitt vin, creme fraiche, liten skvätt vispgrädde och kryddad med dill samt lite färskrivet citronskal och ett par purjolöksringar att strö ovanpå
Tillsätt skaldjuren, själv brukar jag variera lite och idag blev det räkor och kräftstjärtar. Någonting som både är supergott och superenkelt är min skaldjurspasta som jag brukar laga när jag vill lyxa till det ibland
4-5 port500 g färsk tagliatelle2 burkar räkor/kräftstjärtar i lag (tot ca 340 g)2 st Kelda mild citronsås1 liten purjolök1 msk fiskfond2 msk hackad dill (t
Middagen blev en skaldjurspasta där jag gjorde gjorde såsen och Per pastan. När pastan är klar blandar du ner kräftstjärtarna och räkorna så att de hinner värmas upp men inte kokas
Tillsätt till sist kräftstjärtarna. 170 gr kräftstjärtar i lake. 170 gr kräftstjärtar i lake. Halloj därute i stugorna och grattis till alla som gick på sin semester idag
